オリゴ糖：便秘、大腸ガン予防に効果あり
オリゴ糖 オリゴ糖はブドウ糖や果糖などの単糖が複数個結合したものです。 砂糖 ...
乳糖(ラクトース)：牛乳に含まれている糖、赤ちゃんにとっての栄養源
乳糖(ラクトース) 乳糖はブドウ糖とガラクトースが結合したもの 母乳や牛乳に ...
果糖(フルクトース)：最も甘みが多く、エネルギー補給に効果的
果糖(フルクトース) 果糖は果物やハチミツに多く含まれており 糖類の中で最も ...
ショ糖(スクロース)：砂糖の主成分でブドウ糖の果糖に分解される
ショ糖 ショ糖は砂糖の主成分であり、砂糖の99%はショ糖。重要な甘味料となっ ...
ブドウ糖(グルコース)：脳の唯一のエネルギー源
ブドウ糖 ブドウ糖は、果物やハチミツに多く含まれており デンプンはブドウ糖が ...
そば：栄養成分を紹介！麺類の中では最も栄養豊富！
そば そばはタデ科の一年草で中央アジアが原産で、日本には縄文時代に 稲や塩とともに伝えられ ...
米：栄養成分を紹介！低カロリーの主食。できれば玄米か胚芽精米で食べたい
米 米は稲の成熟した穂から収穫して加工したもので、日本の主食。 日本の米作起源は弥生時代ま ...
プルーン：栄養成分を紹介！ミネラル豊富なフルーツ
プルーン プルーンは西洋すももの一種で スーパー等で出回っているものでプルーンと言えば ド ...
銀杏：栄養成分を紹介！カリウムで高血圧予防
銀杏 銀杏は室町時代に中国から渡来した、イチョウの種子。 栄養素としてはカリ ...
ゴマ：栄養成分を紹介！セレン、セサミノールでガン予防
ゴマ ゴマは春に種をまいて、秋に収穫するゴマ科の一年草。 エジプトが原産と言われてますが、 ...