アボガド：栄養成分を紹介！体にいい脂質が豊富な森のバター
アボガド
中南米が原産地のクスノキ科の植物。
アボガドは「森のバター」とも言われているほど脂質が豊富！
100g中に18.7gも含まれており、その80%はリノール酸やリノレン酸などの
不飽和脂肪酸であり、コレステロールが増加する心配はありません。
その他の栄養素として、たんぱく質も果物の中では最も多く含まれており
ミネラルでは、カリウム、鉄が多く、食物繊維も豊富に含まれています。
ビタミンB2、Eが美容に効果大
アボガドは、美容に効果があるビタミンB2、ビタミンEが多く含まれています。
ビタミンB2は脂質の燃焼をするときに多く消費されます。
また、有害な過酸化脂質を消去します。
過酸化脂質は、動脈硬化や老化を進行させ、発ガン性の疑いもある物質なので
ビタミンB2を摂取するこtで、生活習慣病の予防にもなっています。
ビタミンEはホルモンのバランスを整えて
血管の老化、生活習慣病を予防する効果があります。
必須アミノ酸も豊富
アボガドの植物性たんぱく質には、体内で合成できない必須アミノ酸のうち
トリプトファン、リジンも豊富です。
トリプトファンは神経伝達物質のセロトニンを作り、不安や緊張を緩和する働きがあります。
リジンは集中力を高めたり、成長を促進させる、肝臓機能の強化する効果もあります。
カロリーには気をつけて
栄養豊富なアボガドですが、カロリーには気をつけましょう。
100gで160Kcal、半個分でご飯一杯分ぐらいのカロリーがあります。
アボガドの主な栄養素
アボガド1個中の栄養成分
| カリウム | 1260mg |
| ビタミンE | 5.8mg |
| 食物繊維 | 9.3g |