スイカ：栄養成分を紹介！カロテンとカルパインでガン予防
スイカ
夏の果物の代名詞、スイカ。
スイカは熱帯アフリカが原産で、ウリ科の植物です。
日本へはシルクロードを通って、戦国時代末期に中国から入りました。
西から渡来したウリ科の植物ということで、「西瓜」と名付けられています。
スイカはほとんどが水分ですが、カロテン、カリウムを多く含んでいます。
但し、カロテンが多いのは赤い果肉のスイカで、
黄色いスイカは殆どカロテンが含まれていません。
シトルリンの強い利尿作用
スイカには、強い利尿作用をもつシトルリンという成分が含まれています。
カリウムにも利尿作用があるため、相乗効果で優れた利尿剤として有効です。
尿と一緒に、余分な塩分を排出することで
高血圧や動脈硬化を予防して、むくみ、腎臓病、心臓病などにも有効です。
疲労した筋肉を早く回復させる働きもあります。
夏にはスイカで夏バテ改善
スイカは、体を冷やして余分な熱を取り、炎症を抑える効果があります。
夏バテの改善や喉の渇きを癒すのに、最適です。
スイカの主な栄養素
240g中の栄養成分
| カリウム | 288mg |
| βカロテン | 1992µg |
| ビタミンC | 24mg |