タイ：栄養成分を紹介！高タンパク低脂肪で栄養バランスが良い
タイ
タイはタイ科の硬骨魚です。
タイの仲間には、マダイ、キダイ、チダイ、クロダイなどがあり
一般にタイト言えばマダイを指します
同じタイでも、アマダイ、金目鯛、などはタイの仲間ではありません。
タイの特徴は、高タンパクで低脂肪な白身魚。
タンパク質の他は、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ナイアシン、タウリンなどを含んでいます。
ビタミンB1は糖質の代謝を促してエネルギーに変換し
疲労物質が溜まるのを防ぐ効果があります。
ビタミンB2は有害な過酸化脂質を除去するため
生活習慣病の予防にもなり、タウリンとの相乗効果で血中コレステロールの抑制や
肝機能を活発にしてくれます。
ナイアシンは血行を改善し、脳神経の働きを良くする、二日酔いの予防効果もあります。
高タンパク低脂質なので、離乳食、病人食に最適
タイは淡白な味ではありますが、高タンパク、脂肪が少なく、バランスよく栄養が含まれているため
離乳食、お年寄りや病人、胃が弱っている時の栄養補給に最適です。
ビタミンEで老化防止
ビタミンEは、血行を良くすると共に、酸化を抑えて血管の老化や生活習慣病を予防します。
ビタミンEは過酸化脂質の生成を抑えることにより、これを抑制する効果があります。
また、動脈硬化は血液中のLDLコレステロールの酸化で促進されますが
ビタミンEはこのLDLコレステロールの酸化も抑えます。
タイの主な栄養素
80g中の栄養成分
| タンパク質 | 16.7g |
| ビタミンE | 1.9mg |
| ビタミンB1 | 0.26mg |